Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу має свою цікаву та величну історію, яка сягає своїм корінням в часи, коли Кривий Ріг посідав провідне місце в становленні індустріальної основи економіки України. Розбудова індустрії зробила актуальною проблему масової підготовки робітничих кадрів.

Наш навчальний заклад існує з 1955 року. На той час це були постійно діючі курси підвищення кваліфікації працівників торгівлі та громадського харчування. Першим організатором КПДК був завідуючий торговим відділом Криворізького міськвиконкому Смелянський Я.П.

Директором цих курсів Міністерством торгівлі УРСР був призначений Кравченко Т.М. Це були тяжкі часи. В Кривому Розі не вистачало спеціалістів для підготовки кадрів торгівлі. Але з часом робота курсів налагоджується: на КПДК не тільки підвищували кваліфікацію, а й готували нові кадри для торгівлі та громадського харчування за фахом: касир–буфетник, продавець газованої води, продавець продовольчих товарів. Так, наприклад, тільки за 1955-1956 рр. було підготовлено 172 спеціаліста.

Базами для організації постійно діючих курсів по підготовці і перепідготовці кадрів були: Криворізький міськхарчоторг і міськпромторг, Нікопольський та П’ятихатський міжторги, а також Управління робітничого постачання тресту «Дзержинськруда».

В 1960р. на базі КПДК була організована Криворізька школа торгово- кулінарного учнівства.

Перший набір учнів складався з трьох груп: продавців продовольчих товарів, продавців промислових товарів, кухарів.

Школа торгово-кулінарного учнівства (КШТКУ) розпочала свою діяльність в приміщенні СШ № 66 Дзержинського р-ну, згодом продовжила роботу в СШ № 31 Центрально-Міського р-ну, і тільки потім отримала спеціальне приміщення по вул. Кремлівській Жовтневого р-ну, де і закінчила свій перший навчальний рік.

В 1961р. адреса КШТКУ знову змінюється – вулиця Ногіна, приміщення Гірничо-економічного технікуму.

В серпні 1963р. КШТКУ реорганізується у відділ масових професій при Криворізькому технікумі радянської торгівлі, директором якого була Граніна К.Г., а в 1965р. виокремлюється в самостійний навчальний заклад - Криворізьке професійне торгово-кулінарне училище Міністерства торгівлі УРСР, Н № 324 МТУССР від 20.08.1966р. (директор Пищимуха Т.М.).

Матеріальна база училища на перших порах не була достатньою для повноцінної підготовки кваліфікованих фахівців: не вистачало навчальних приміщень, не було лабораторій, тільки почали створюватися кабінети. Багато сил і енергії приклала Пищимуха Т.М. для створення необхідної матеріальної бази. Було придбано нове обладнання, інвентар, посібники, технічні засоби навчання.

В 1965–1966 навчальному році було підготовлено 164 особи, в 1966 – 1967 н.р. – 197 осіб. В розпорядженні училища були магазини і їдальні міста Кривого Рогу – «Буревісник», «Каштан», їдальня № 11 КЦРЗ, Криворізький універмаг та інші. Починають працювати гуртки художньої самодіяльності (вокальний, хоровий, художнього слова), спортивні секції, з’являються перші грамоти і кубки. Виступи самодіяльних артистів користувалися незмінним успіхом як в стінах училища, так і за його межами. В 1968р. на фестивалі самодіяльного мистецтва в місті Ворошиловград три учня були нагороджені грамотами за краще виконання пісень та артистизм. В подальшому конкурси художньої самодіяльності стали традиційними.

В 1968 – 1969 н.р. в училищі нараховувалася уже 21 навчальна група, випуск склав 255 учнів, з них - 76 кухарів. В ці роки було зроблено багато хороших справ: учні відмінно попрацювали на будівництві другої черги ЦГОКу, на сільськогосподарських роботах Держплемптахозавода «Христофоровський» і т.д. Кожен рік кращі учні виїздили на практику до Криму. За хорошу роботу більшість з них були нагороджені почесними грамотами Феодосійського міськкому комсомолу, Євпаторійського плодоовочеторгу, Алуштинського курортторгу. В 1970р. училище здобуло перше місце серед училищ і технікумів, які обслуговували відпочиваючих у м. Судак.

В 1981 році Криворізьке професійне торгово-кулінарне училище перейменоване в Криворізьке професійно-технічне училище управління торгівлі Дніпропетровського облвиконкому (Наказ № 236 МТ УРСР від 02.07.1981р.). В 1985 році училище було підпорядковане Дніпропетровському управлінню профтехосвіти і стало називатися Криворізьким середнім професійно-технічнім училищем № 62 (Наказ МТ УССР 157/133 від 22.07.1988р.).

Оскільки Управління профтехосвіти було ліквідоване, СПТУ № 62 передали до складу новоствореного Управління народної освіти облвиконкому (Наказ № 537 від 31.10. 1988р.).

У зв’язку з тим, що училище було розташоване в орендованому приміщенні технікуму рудничної автоматики по пр. Карла Маркса, 49, в 1988 році розпочалися пошуки нового місця розташування. У результаті в розпорядження училища було передане приміщення по вулиці Іллічівській, 78.

                             

В 80-ті роки були проведені ремонт і перебудова отриманого приміщення:

  • відремонтовано фасади та покрівлі навчальних корпусів, спортивної зали, перестелена підлога, встановлена система пожежної безпеки;
  • проведений ремонт в складських підвальних приміщеннях та часткова заміна труб водо- та теплопостачання;
  • на кухні училища та в лабораторії кухарів замінені холодильники, жаровочно-пекарські шафи, придбана нова тістомісильна машина та інше обладнання, встановлена приточно-витяжна вентиляція;
  • створені нові кабінети: «Організації обслуговування» з баром, «Устаткування» з діючими зразками кращих на той час машин і апаратів, «Контрольно-касових машин», «Товарознавства продовольчих товарів» і «Товарознавства непродовольчих товарів»;
  • обладнана кімната спортивних тренажерів та інші необхідні приміщення.

На прохання училища шахта «Гігант Глибока» передала на його баланс двоповерхове приміщення під навчальний корпус, який в подальшому став гуртожитком.

В цей період в навчальному закладі постійно поповнюється бібліотечний фонд, зокрема були придбані 450 дефіцитних на той час збірників рецептур для підприємств громадського харчування. План прийому учнів постійно виконувався, на деякі спеціальності навіть проводився конкурсний відбір учнів. В навчальний процес впроваджувалися нові інтегровані спеціальності: кухар-кондитер; продавець продовольчих, продавець непродовольчих товарів; продавець продовольчих товарів, контролер-касир; офіціант-бармен-буфетник.

На базі училища були організовані курси «Господарочка» для домогосподарок.

Бази практики відповідали вимогам навчальних планів і програм, багато з них мали навчальні кімнати для учнів.

За високоякісне обслуговування відпочиваючих в Судаку, Скадовську, Новому Світі, тощо училище отримувало численні подяки і матеріальну допомогу для зміцнення матеріальної бази навчального закладу.

В училищі проводилися численні заходи обласного і загальноміського рівнів: відкриті уроки, конкурси профмайстерності, в яких учні займали призові місця. За підсумками соціалістичного змагання училище було відзначене на Дошці пошани обласного управління профтехосвіти. Училищу надавали честь кожного року відкривати свято «День міста» на стадіоні «Металург». Учні закладу успішно виступали в міських спортивних змаганнях «Травнева естафета» на приз газети «Червоний гірник». Перші місця здобувалися також і на конкурсах художньої самодіяльності.

Наприкінці 80-х років учениця нашого навчального закладу була делегатом від молоді ПТО Дніпропетровської області на останньому з’їзді ВЛКСМ.

Великий внесок у розвиток і становлення навчального закладу зробили директори Трофімова Т.І., Степанюк Л.В., Васильєва В.О.

За останні роки навчальний заклад бурхливо розвивався. Зараз підготовка спеціалістів проводиться за професіями: кухар, кондитер; офіціант, бармен; продавець продовольчих товарів, продавець непродовольчих товарів; продавець продовольчих товарів, агент з постачання; контролер-касир; контролер-касир, оператор комп’ютерного набору; оператор комп’ютерного набору; конторський службовець; кухар, офіціант; адміністратор; майстер ресторанного обслуговування; покоївка, адміністратор, агент з організації туризму.

На виконання постанови Кабінету Міністрів України від 02 квітня 1998 року № 481 «Про затвердження Комплексних заходів щодо формування ступеневої професійно-технічної освіти, спеціалізації та перепрофілювання професійно-технічних навчальних закладів» та на виконання наказу Міністерства освіти і науки України від 19 червня 2007 року № 513 та наказу Дніпропетровського Головного управління освіти і науки від 21 червня 2007 року № 522 «Про вдосконалення мережі професійно-технічних навчальних закладів Дніпропетровської області» Криворізьке професійно-технічне училище № 62 перейменоване в ДПТНЗ Криворізький центр професійної освіти робітничих кадрів торгівлі та ресторанного сервісу.

Всього за час існування навчального закладу підготовлено понад 16 тисяч кваліфікованих фахівців для підприємств торгівлі та громадського харчування за державним замовленням, перепідготовлено близько 4 тисяч незайнятого населення за направленням Центрів зайнятості. Кожен рік випускається дві групи курсової підготовки фахівців за рахунок фізичних осіб за спеціальностями: офіціант, користувач ПК. Щомісяця проводиться підготовка безробітних за напрямком «Основи бізнес-планування у підприємницькій діяльності».

Сьогодні Центр – це сучасний навчальний заклад, який має 18 кабінетів, 5 лабораторій, 3 майстерні: навчальний бар, навчальний ресторан, міні-магазин.

           

Навчальний заклад характеризується високим рівнем підготовки учнів. Після закінчення Центру багато випускників успішно навчається у Криворізькому комерційно-економічному технікумі, Криворізькому коледжі економіки та управління, вищих навчальних закладах міста Кривого Рогу та інших міст.

В міських та обласних конкурсах «Кращий за професією» учні систематично демонструють високий рівень професійної майстерності і займають призові місця, отримують нагороди.